天麻猪心炖汤养生功效揭秘

天麻猪心炖汤，是一道具有深厚养生功效的传统药膳。天麻和猪心都是中医里常用的食材，二者结合，既美味又养生，尤其适合中老年人食用。

天麻，又称定风草，是一种珍贵的中药材，具有息风止痉、平肝潜阳、安神定志、补血止汗的功效。中医认为，天麻性平味甘，归肝经，对于治疗风湿、瘫痪、关节痛、偏头痛、头晕、四肢麻木、口齿不清、小儿惊风抽搐等病症均有显著疗效。现代医学研究也证实，天麻中含有天麻素，对神经系统有很好的保养作用，可以增智、健脑、延缓衰老、预防和治疗阿尔兹海默病等。

猪心，性平味甘，归心经，具有安神、补血、止汗的功效。猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，对于多汗、自汗、心悸、失眠多梦的人，以及精神分裂症、癫痫、歇斯底里的人都有很好的食疗作用。

将天麻与猪心炖汤，可以使两者的功效相得益彰。天麻炖猪心具有以下养生功效：

1. 熄风止痉：天麻具有熄风止痉的功效，对于因肝风内动引起的头晕、头痛、抽搐等症状有很好的缓解作用。

2. 平肝潜阳：天麻和猪心都具有平肝潜阳的作用，对于肝阳上亢引起的头晕、眼花、口苦、咽干等症状有很好的调理作用。

3. 安神定志：天麻炖猪心有助于安神定志，对于失眠、多梦、焦虑、抑郁等精神症状有很好的改善作用。

4. 补血止汗：猪心具有补血止汗的功效，对于血虚引起的头晕、乏力、自汗等症状有很好的食疗作用。

5. 滋养心脾：天麻炖猪心具有滋养心脾的作用，对于心悸、气短、食欲不振等症状有很好的调理作用。

制作天麻猪心炖汤的方法如下：

1. 准备猪心1个，天麻3片，百合10克，红枣7个，党参20克，枸杞6克，莲子15克，盐2克，生姜1片，料酒适量。

2. 将猪心洗净切片，天麻切片，其余材料洗净备用。

3. 锅中加水烧开，将猪心放入沸水中焯水，捞出洗净备用。

4. 电饭煲中加入适量的水，放入姜片和料酒，将天麻片煮开。

5. 水烧开后，加入焯水后的猪心，按下煲汤键1小时。

6. 开锅前加入枸杞煮5分钟，加入少许盐调味即可。

天麻猪心炖汤不仅美味可口，还具有丰富的养生功效。在日常生活中，我们可以适量食用，以保持身体健康。